Quản trị khách sạn

Ngành Quản trị khách sạn là quản lý và tổ chức các hoạt động của khách sạn một cách hiệu quả và hợp lý, bao gồm việc lập các báo cáo kết quả tài chính, các bản thu – chi; lập ra quy tắc trong quá trình quản lý từng bộ phận của khách sạn từ lễ tân, buồng đến ẩm thực, sự kiện,…

Số liệu từ WTTC (Hội đồng Du lịch và Lữu hành Thế giới) cho biết tổng số lao động Việt Nam hiện đang làm việc trong ngành du lịch – lữ hành hơn 4 triệu người. Dự báo con số này sẽ tăng lên 4,5 triệu người vào năm 2029. Điều này đồng nghĩa với Việt Nam cần thêm 545.000 lao động cho ngành du lịch – lữ hành trong vòng 10 năm nữa, tương ứng với mỗi năm cần hơn 54.500 lao động.

Chính vì vậy nên ngành Quản trị khách sạn là một trong những ngành có sức hút lớn đối với đông đảo thí sinh.

Nội dung đào tạo

Quản trị khách sạn là ngành học nhiều từ thực tiễn nên chương trình đào tạo thường được xây dựng kết hợp giữa lý thuyết và thực hành nhằm cung cấp cho học viên nhiều kinh nghiệm ngay cả khi chưa tốt nghiệp. Chính vì thế nhằm thiết lập nền tảng kiến thức kinh doanh vững chắc, sinh viên được đào tạo bài bản các kỹ năng chuyên ngành như quản trị doanh nghiệp, quản trị nhân sự, quản trị tài chính, quản trị chất lượng, hội nghị – hội thảo, nghiệp vụ lễ tân, nghiệp vụ nhà hàng, nghiệp vụ phòng, nghiệp vụ pha chế, bếp…

Song song với kiến thức chuyên môn, sinh viên còn được đào tạo kỹ năng lãnh đạo, kỹ năng giao tiếp, kỹ năng xử lý tình huống, kỹ năng làm việc nhóm, thái độ làm việc chuyên nghiệp, kỹ năng tiếng Anh…

Nhà trường luôn cân bằng giữa lý thuyết với ứng dụng và thực hành: thời gian học lý thuyết chiếm chỉ tối đa 40% thời gian của hầu hết các môn học.

Triển vọng nghề nghiệp

- Quản lý hoặc chuyên viên các bộ phận tiền sảnh – lễ tân, phòng, ẩm thực, bếp, hội nghị yến tiệc, nhân sự, tài chính – kế toán, kinh doanh – tiếp thị, hành chính, nhân lực, tài chính, marketing,… tại các resort, khách sạn, khu du lịch nghỉ dưỡng, vui chơi giải trí.

- Cán bộ điều hành, tiếp thị, nhân sự, tài chính tại các cơ quan nghiên cứu, kinh doanh du lịch trong và ngoài nước.

Giai đoạn 1 (Học kỳ 1,2)

– Sinh viên hoàn tất thủ tục nhập học (hồ sơ nhập học; học phí; đồng phục; sinh viên được cấp mã sinh viên; thẻ sinh viên).

– Tham gia Ngày định hướng (sinh viên gặp gỡ các Khoa bước đầu làm quen môi trường học tập; sinh viên được hướng dẫn đăng nhập cổng thông tin sinh viên; hướng dẫn sử dụng hệ thống website và apps tra cứu lịch học, lịch thi, ca học, phòng học…).

– Sinh viên học tập các môn đại cương.

– Sinh viên được chú trọng đào tạo kỹ năng mềm (kỹ năng giao tiếp; kỹ năng thuyết trình; kỹ năng đàm phán; kỹ năng làm việc nhóm; kỹ năng tư duy sáng tạo; kỹ năng đặt câu hỏi…).

– Học giáo dục thể chất, quốc phòng an ninh trong môi trường chuyên nghiệp tại Trường.

– Định hướng cơ hội nghề nghiệp.

Giai đoạn 2 (Học kỳ 3,4)

– Sinh viên được trang bị kiến thức cơ sở ngành và chuyên ngành.

– Sinh viên được đào tạo theo ngôn ngữ lựa chọn (Anh, Trung, Nhật, Hàn) gồm giao tiếp và chuyên ngành.

– Sinh viên được tham quan thực tế mô hình doanh nghiệp.

– Được tham gia kiến tập, thực hành tại lớp thực hành.

– Đối với một số môn học nghiệp vụ sẽ được học tập và thực hành tại các doanh nghiệp có liên kết với nhà trường.

Giai đoạn 3 (Học kỳ 5,6)

– Sinh viên tiếp tục được đào tạo kiến thức ngành chuyên sâu.

– Sinh viên được đào tạo ngôn ngữ lựa chọn theo chuẩn đầu ra B1 khung châu Âu.

– Sinh viên được đào tạo Công nghệ thông tin theo chuẩn đầu ra.